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쿠스다마 히다호마레 다이긴죠

쿠스다마 히다호마레 다이긴죠 - 유겐가이샤 히라세 슈조텐, 기후현 의 다이긴죠 사케
Description

기후현산 주조용 쌀 히다호마레를 40%까지 정미하고, 경도 15도의 북알프스 지하수로 히라세 주조가 빚은 다이긴조입니다. 초연수와 극한의 정미가 만들어내는 투명감 있는 긴조향에, 히다호마레 특유의 확실한 감칠맛과 밝은 산미가 조화롭게 어우러져 있습니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region기후현
ABV16.5%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine