코테키 쥬넨쥬세이 다이긴죠 히이레

by 사케모치다혼텐유한회사 · 시마네현

🍶

Description

고텐의 10년 숙성 다이긴조는 야마다니시키를 35%로 깎아 사용합니다. 장기 숙성을 통해 캐러멜과 같은 깊이와 온화한 따뜻함, 실크처럼 부드럽고 복잡한 여운이 생겨나는 시마네의 한 병입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region시마네현

Brewery사케모치다혼텐유한회사

ABV19%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

사케모치다 혼텐

시마네현

1877년(메이지 10년) 창업으로, 면화 가도의 중심부에 위치합니다. 담금수로는 지역 용수를 사용하며, 오쿠이즈모 및 효고산 주조용 쌀을 이즈모 모리의 기술로 빚어 야마산마사무네를 완성합니다. 모든 누룩은 수작업으로 만들며, 杜氏가 약 반년간 머물며 주의 깊게 술 담금을 관리합니다.

Est.1877

Brand야마산마사무네

Address785 Hirata Izumo Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★