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설명
고텐의 10년 숙성 다이긴조는 야마다니시키를 35%로 깎아 사용합니다. 장기 숙성을 통해 캐러멜과 같은 깊이와 온화한 따뜻함, 실크처럼 부드럽고 복잡한 여운이 생겨나는 시마네의 한 병입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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사케모치다 혼텐
시마네현
1877년(메이지 10년) 창업으로, 면화 가도의 중심부에 위치합니다. 담금수로는 지역 용수를 사용하며, 오쿠이즈모 및 효고산 주조용 쌀을 이즈모 모리의 기술로 빚어 야마산마사무네를 완성합니다. 모든 누룩은 수작업으로 만들며, 杜氏가 약 반년간 머물며 주의 깊게 술 담금을 관리합니다.
창업1877
브랜드야마산마사무네
주소785 Hirata Izumo Shimane
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