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특별 준마이

코메소 무로카나마겐슈 야마하이모토 야마다니시키·와카미즈 준마이 긴죠슈

by 아오키 슈조  ·  아이치현
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코메소 무로카나마겐슈 야마하이모토 야마다니시키·와카미즈 준마이 긴죠슈 - 아오키 슈조, 아이치현 의 특별 준마이 사케
Description

효모를 일절 사용하지 않고 야마하이 방식으로 완전 발효시킨 준미주입니다. 일본주도가 높아도 그것을 느끼게 하지 않는 부드러운 술입니다. 따뜻하게 데워 마시는 것을 추천합니다.

Specifications
Category특별 준마이
Region아이치현
Brewery아오키 슈조
BrandKomeso
Polish Ratio7065%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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아오키 슈조

아이치현
기소강의 지하수를 이부키의 풍미로 삼아 음식과 잘 어울리는 풍미 있는 술로 양조한 식욕을 돋우는 주류입니다.
Est.1805
Brand코메소우
AddressAisai Aichi Headquarters Hon Nishi 60
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★★★★★ 4.8
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★★★★ 3.8
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Yukiotoko "Snow Yeti" Junmai
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Yuki Otoko Junmai Nigori "Snow Yeti"
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine