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준마이

코메소 키모토 유메긴카 준마이슈

by 아오키 슈조  ·  아이치현
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코메소 키모토 유메긴카 준마이슈 - 아오키 슈조, 아이치현 의 준마이 사케
Description

아이치의 고메소 기모토 준마이주는 지역산 유메긴카를 70% 정미로 사용합니다. 깊이 있는 증미 향기, 겹겹이 쌓이는 감칠맛, 그리고 뜨겁게 데워 마시기에 적합한 탄탄한 산미가 매력입니다.

Specifications
Category준마이
Region아이치현
Brewery아오키 슈조
BrandKomeso
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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아오키 슈조

아이치현
기소강의 지하수를 이부키의 풍미로 삼아 음식과 잘 어울리는 풍미 있는 술로 양조한 식욕을 돋우는 주류입니다.
Est.1805
Brand코메소우
AddressAisai Aichi Headquarters Hon Nishi 60
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보통주
★★★★★ 4.8
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★★★★ 3.8
Kakurei Years Bottle Collaboration with Ayana Ootake
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Yukiotoko "Snow Yeti" Junmai
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Yuki Otoko Junmai Nigori "Snow Yeti"
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine