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🍶
Description

후쿠시마 미나미아이즈의 역사 깊은 양조장에서 야마다니시키를 35%까지 정미해 빚어낸 고쿠켄의 다이긴죠입니다. 고지대 아이즈 분지의 청정하고 차가운 발효 환경이 정교하고 세련된 긴죠 향과 함께 깔끔하고 단정한 여운을 만들어냅니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV17%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고켄 브루어리 주식회사

후쿠시마현
현내에서도 눈이 많이 내리기로 손꼽히는 미나미아이즈에서 자연의 축복을 받으며 100년 이상 사케를 빚어왔습니다. 작은 양조장이지만 혼신의 정성을 다해 술을 만들고 있습니다.
Est.1877
Brand고켄
Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine