고햐쿠만고쿠를 60%로 정미해 장기 숙성한 특별 준마이 코쥬쿠로, 일반 신선 출하주보다 더 깊고 복잡한 풍미를 자랑합니다. 1902년 카쓰야마에 창업한 이폰기 쿠보 혼텐은 오쿠에치젠의 서늘한 기후와 연산수를 바탕으로 한 키레테 우마이 스타일로 후쿠이 전역에서 명성을 쌓아 왔으며, 숙성이 산뜻한 잇폰기 가풍에 깊은 원만함을 더합니다.
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