기타

기슈 카츠라기 카와카미자케 하츠자쿠라 카센

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🍶

Description

1866년 창업한 하쓰자쿠라 주조가 기노카와 상류 지역의 가와카미 술 문화를 계승하여 만드는 가센슈입니다. 가쓰라기 산계의 양질의 복류수와 지역 산 쌀을 사용하여 매일 식탁에 어울리는 온화하고 산뜻한 음용감이 특징입니다.

Specifications

Category기타

Region와카야마현

Brewery하츠자쿠라 주조 주식회사

BrandKishu Katsuragi Kawakami Sake

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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하쓰자쿠라 슈조 주식회사

와카야마현

아리요시 사와코의 소설로도 유명한 기노카와 강가에 자리하며, 과거 말 등에 술통을 얹어 고야산으로 운반했던 역사를 간직한 양조장입니다. 2004년 7월 세계유산으로 지정된 고야산 기슭의 지하수를 사용하여 빚은 준마이 긴조 고야산 '세이토(聖徒)'는 고야산 한정 특별 지역 사케입니다.

Est.1866

Brand하쓰자쿠라

Address85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★