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설명
A daiginjo genshu from this Wakayama brewery, milled from Yamada Nishiki to 40% and bottled without dilution to preserve the concentrated character of the pressing. The full polishing and undiluted format produce an assertive yet elegant profile suited to food with clean flavors.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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다카가키 주조 주식회사
와카야마현
구카이와 인연이 깊은 다카노 가이도 하야쓰키 계곡에서 고보 다이시가 발견했다고 전해지는 이와시미즈가 솟아나며, 언제부터인가 사람들이 그 물을 장수의 물이라 부르기 시작했습니다. 초대 다카가키 마타에몬이 이 맑은 신령수로 사케를 빚겠다는 뜻을 품고 양조장을 창업한 것이 덴포 11년(1840년)입니다. 그 이래 전통 기술의 지지를 받으며 소박한 수제의 맛을 지켜온 기슈 아리타의 향토 사케로 사랑받고 있습니다.
창업1840
브랜드기세이쓰루
주소1465 Ogawa Arita Arita Wakayama
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음식 유형 가이드
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