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혼죠조

카메레이 도쿠센

by 카메레이슈조 주식회사  ·  히로시마현
카메레이 도쿠센
Description

Kirei Tokusen honjozo from Kireishuzo in Higashi-Hiroshima upholds the house tradition of dry, clean sake drawing on Ryuozan mountain spring water. The tokusen designation indicates a premium grade within the honjozo tier, maintaining the brewery's sharp, food-compatible style.

Specifications
Category혼죠조
Region히로시마현
Brewery카메레이슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

기레이슈조 주식회사

히로시마현
'학은 천 년, 거북은 만 년'이라는 말처럼, 장수와 영원한 번영의 의미를 담아 '거북이 나이(亀齢)'라 이름 붙인 이 술은 예부터 '요시다야 사케'로 불려 왔습니다. 메이지 초기에 이시이 고타로가 이름을 지었으며, 요시다야 사케에서 '거북이 나이'로 이름을 바꾸고 맛을 갈고닦아 사람들 사이에 입소문으로 전해지며 오늘날까지 많은 사케 애호가들을 매료시키고 있습니다.
Est.1868
Brand기레이
Address8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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Check-In & Reviews (1)

Carl 's avatar

Carl

Mar 09, 2025, 7:09 AM

Rating stars
2.75
Nice, clean and a bit floral
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine