준마이 무로카 나마겐슈. 약 100년 만에 '키모토'를 담근 술입니다. 쌀(효고현산 야마다니시키), 누룩, 물을 원료로 양조장 내 천연 유산균을 도입하여 효모를 더합니다. 목조 양조장에 서식하는 효모만을 배양하여 만들어내는, 에도 시대 이래의 제조법으로 만들어졌습니다.
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