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준마이

기쿠자카리 준마이 겐슈 샤무록쿠 오리가라미

by 기쿠자카리 슈조 주식회사  ·  이와테현
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🍶
Description

이와테현산 쌀을 사용한 준마이 원주로, 오리가라미 방식에 의해 미세한 앙금이 남는 탁한 외관이 특징입니다. 강한 산미와 묵직한 감칠맛이 하나로 어우러진 개성 풍부하고 마시는 맛 있는 한 병입니다.

Specifications
Category준마이
Region이와테현
Brewery기쿠자카리 슈조 주식회사
BrandKikuzakari
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠자카리 주조 주식회사

이와테현
1894년에 창업한 이와테현 기타카미시의 유일한 주류 양조장입니다. 이와테현산 쌀만을 사용하며, 준마이슈만을 전문으로 제조하고 있습니다.
Est.1894
Brand오니켄바이
AddressSaragi Kitakami Iwate
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
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★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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