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OneSip
기타

오니켄바이

by 기쿠자카리 슈조 주식회사  ·  이와테현
이 사케 평가하기
🍶
Description

기타카미 시에 전해 내려오는 향토 예능 '오니켄바이'를 이름에 담은 기쿠자카리 주조의 정번 브랜드입니다. 이와테현산 쌀 100%의 준마이 사케로, 식사를 방해하지 않는 은은한 향과 부드러운 감칠맛이 식중주로 사랑받고 있습니다.

Specifications
Category기타
Region이와테현
Brewery기쿠자카리 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠자카리 주조 주식회사

이와테현
1894년에 창업한 이와테현 기타카미시의 유일한 주류 양조장입니다. 이와테현산 쌀만을 사용하며, 준마이슈만을 전문으로 제조하고 있습니다.
Est.1894
Brand오니켄바이
AddressSaragi Kitakami Iwate
Web

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준마이 긴죠

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine