카쿠레이 특별 준마이 히야오로시 야마다니시키

by 아오키 슈조 주식회사 · 니가타현

🍶

Description

야마다니시키를 55%로 정미한 카쿠레이의 도쿠베츠준마이 히야오로시입니다. 봄부터 여름에 걸쳐 창고 안에서 숙성시킴으로써 둥근 감칠맛이 생기고, 가을 미각에 잘 어울리는 차분한 맛으로 마무리되어 있습니다.

Specifications

Category특별 준마이

Region니가타현

Brewery아오키 슈조 주식회사

ABV16.7%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

아오키 주조 주식회사

니가타현

설국 우오누마에서 300년의 역사를 지닌 주조장으로, 교호 2년(1717년)에 창업했습니다. 대표 브랜드 '쓰루레이'로 알려진 아오키 주조의 술은 설국의 자연이 주는 은혜와 에치고 모리의 전통 기술로 탄생합니다. 니가타 사케 중에서도 '담려신구'가 많은 가운데, 주조 쌀 본래의 맛을 살린 '담려지구(淡麗旨口)'를 추구하며 100년 후에도 이어질 맛을 빚고 있습니다.

Est.1717

Brand카쿠레이

Address1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★