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OneSip
특별 혼죠조

가이세키 혼죠조 긴센

by 마나쓰루슈조고시가이샤  ·  후쿠이현
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🍶
Description

에치젠 오노의 마나쓰루 주조가 만든 가이세키 요리에 어울리는 특별혼조조입니다. 명수 '미시미즈'와 현지산 술쌀을 사용하여 요리의 맛을 살려주는 깔끔한 맛으로 완성되어 있습니다.

Specifications
Category특별 혼죠조
Region후쿠이현
Brewery마나쓰루슈조고시가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마나쓰루 주조 주식회사

후쿠이현
기계에 의존하지 않는 소량 양조 양조장이지만, 전 제품을 고급 사케 전문 상점으로서 전통 방식을 지키면서도 새로운 풍미의 사케 양조를 목표로 하고 있습니다.
Est.1751
Brand마나쓰루
Address1-3 Mein Ono Fukui
Web

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기타

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine