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🍶
Description

고사카 주조의 장인들이 모두 수작업으로 빚은 코바이 준마이. 양조장의 엄동 정신을 구현하며, 부드러운 단맛과 클린한 여운을 지닙니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고사카 슈조 주식회사

야마가타현
혹독한 추위로 유명한 요네자와의 우에스기 성시에 위치하며, 쌀 세척부터 라벨 붙이기까지 모든 공정을 수작업으로 진행합니다. 출하 직전까지 타협하지 않는 장인 정신이 담긴 자신작입니다.
Est.1923
Brand고바이
Address7-3-10 Chuo Yonezawa Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine