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🍶
Description

효고현산 야마다니시키를 정미보합 35%까지 도정한 준마이 다이긴죠. SAKE COMPETITION 2017에서 준마이 다이긴죠 부문 2위를 수상한 양조장이 빚고, 가노야마 산계의 맑은 물을 양조용 물로 사용. 현 양조장 주인이 정성을 담아 이름 붙인 시콘이라는 이름에 걸맞은 투명감 있는 긴죠 향이 퍼집니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고이즈미 슈조 합자회사

지바현
'사케 양조는 쌀 만들기부터'라는 신념 아래 자체 논에서 쌀을 재배하여 일부 사케에 사용하고 있습니다.
Est.1793
Brand도카이자카리
Address423-1 Kamikami Futtsu Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine