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Jummaiginjo Suigosakari

🍶
Description

타마사카에 쌀을 기간으로 빚은 스이고사카리의 준마이슈로, 수로가 종횡으로 달리는 치바현 사와라의 양조장이 담당합니다. 수제에 고집한 정성스러운 빚기와 지역 물이, 음식에 어울리는 마셔도 질리지 않는 퓨어한 준마이 맛을 만들어냅니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

바바 혼텐 슈조 주식회사

치바현
초대가 덴와 시대(1681~1683년)에 야마토(나라현)에서 사하라 땅으로 이주한 것이 가문의 시작으로 전해집니다. 5대째가 덴포 13년(1842년)에 사케 양조를 시작하였고, 이후 300년이 넘는 사하라의 역사와 함께 전통 제조 방식을 지키며 사케와 미린을 가업으로 양조해 오고 있습니다.
Brand고젠
Address614-1 Sawara Lee Katori Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine