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준마이슈 스이고우사카리

준마이슈 스이고우사카리 - 주식회사 바바 혼텐 슈조, 치바현 의 준마이 사케
Description

치바현 바바 혼텐이 담당하는 스이고사카리 브랜드의 준마이슈로, 타마사카에와 미츠히카리를 60%까지 도정하여 사용합니다. '수향(水郷)'이라는 이름은 치바현 동부에 펼쳐지는 풍광명미한 수로 지대에서 유래합니다.

Specifications
Category준마이
Region치바현
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

바바 혼텐 슈조 주식회사

치바현
초대가 덴와 시대(1681~1683년)에 야마토(나라현)에서 사하라 땅으로 이주한 것이 가문의 시작으로 전해집니다. 5대째가 덴포 13년(1842년)에 사케 양조를 시작하였고, 이후 300년이 넘는 사하라의 역사와 함께 전통 제조 방식을 지키며 사케와 미린을 가업으로 양조해 오고 있습니다.
Brand고젠
Address614-1 Sawara Lee Katori Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine