이와나미 슈조의 양조를 지도하신 감정사 선생님이 훌륭하게 빚어낸 안정적인 맛입니다. 쌀 본래의 감칠맛과 부드러운 향을 충분히 즐기면서, 마시고 나면 좋은 여운만 남는 것이 특징입니다. 그 부드러운 입맛은 다양한 요리와 잘 어울립니다.
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