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특별 준마이

이네노쿠니노이네노사케 특별 준마이슈 2012년 양조

by 조류슈조 가부시키가이샤  ·  나라현
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🍶
Description

나라현 야마조에무라산 츠유바카제를 정미 보합 65%로 빚은 특별준마이 2012년 양조입니다. 한때 환상의 주조용 쌀로 불렸던 츠유바카제의 쌀 감칠맛을 충실히 끌어내어, 저온 숙성에 의한 차분하고 깊이 있는 맛으로 완성되었습니다.

Specifications
Category특별 준마이
Region나라현
Brewery조류슈조 가부시키가이샤
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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초류 슈조 가부시키가이샤

나라현
저희 사케 양조의 핵심은 도중에 흔들리지 않는 것입니다. 맛있고 좋은 사케를 만들고 싶다는 열망은 끝이 없으며, 그 마음을 가슴에 새기고 매일 최선을 다해 양조에 임하고 있습니다.
Est.1963
Brand초류
Address4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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