준마이 긴죠슈 이비

by 스기하라 슈조 · 기후현

🍶

Description

저온에서 천천히 발효시켜 만든 준마이긴죠슈입니다. 저희만의 양조 방식—이부키에 적합한 쌀의 특성을 가장 잘 끌어내는 술입니다. 풍부하면서도 마시기 편합니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region기후현

Brewery스기하라 슈조

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

스기하라 슈조 주식회사

기후현

계절 한정 양조를 하는 양조장입니다. 자가 재배 술쌀 '이비의 영광'을 재배하고 청주 '시미'를 제조하며 판매처를 엄격히 선별하는 스기하라 양조장입니다. 5대째 스기하라 케이키(스기하라 요시키)는 청년 해외 협력 봉사대를 마치고 양조장에 합류하여, 자신이 할 수 있는 일을 추구해 왔습니다.

Est.1892

Brand이비가와

Address1 Shimoiso Ono Ibi Gifu 501-0532

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★