히타카미 준마이 긴죠 시보리타테혼나마

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🍶

Description

Hitakami Junmai Ginjo Shiboritatehonnama is a freshly pressed, once-pasteurized (honnama) junmai ginjo from Hirako Shuzo in Ishinomaki, Miyagi, released as a seasonal shiboritate bottling. The single-pasteurization process retains the lively, fresh character of newly brewed sake while preserving the fruity ginjo aromatics and clean acidity typical of the Hitakami line.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region미야기현

Brewery히라코슈조

BrandHitakami

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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히라코 슈조 주식회사

미야기현

좋은 어장으로 유명한 항구 도시 이시노마키의 지역색 넘치는 지역 사케 양조장입니다. 생선 요리에는 히다카미가 잘 어울립니다.

Est.1861

Brand히다카미

Address1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★