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다이긴죠

헤이세이 24년 전국신주감평회 금상수상주 다이긴죠 후쿠라이

by 주식회사 후쿠라이  ·  이와테현
이 사케 평가하기
🍶
Description

이와테가 자랑하는 난부 도지의 기술이 만들어내는, 품위 있는 향기와 가볍고 깔끔한 음용감, 그리고 부드럽게 여운이 남는 맛을 즐겨보세요.

Specifications
Category다이긴죠
Region이와테현
Brewery주식회사 후쿠라이
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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후쿠라이 주식회사

이와테현
이와테현 북쪽에 자리한 소규모 양조장입니다. 난부 두지의 전통 기술을 살려 모든 공정을 손으로 빚는 수제 방식으로 사케를 만들고 있습니다.
Est.1907
Brand후쿠라이
Address5-31 Ube Kuji Iwate
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine