Pull to refresh
OneSip
기타

발포 일본주 우타게비요리

by 잇폰기 구보 혼텐  ·  후쿠이현
이 사케 평가하기
🍶
Description

발효 중에 탄산가스를 병 안에 봉인한 자연 발포 일본주로, 고햐쿠만고쿠를 70% 정미로 빚어 알코올 도수 5~6% 정도로 완성했습니다. 온화한 단맛과 섬세한 기포가 샴페인 같은 분위기를 자아내며, IWC에서 은상, 와인 글라스로 맛있는 일본주 어워드에서 금상을 수상했습니다. '우타게비요리' 브랜드의 은은하게 탁한 발포 니고리자케 스타일입니다.

Specifications
Category기타
Region후쿠이현
Brewery잇폰기 구보 혼텐
ABV5%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

Loading prices...
📖 사케 가이드
사케 마시는 법입문자를 위한 사케 추천모든 가이드 보기 →

Reviews

체크인 및 리뷰 (0)

아직 리뷰가 없습니다. 첫 리뷰를 남겨보세요!

잇폰기 구보 본점 주식회사

후쿠이현
일본에서 공룡 화석이 가장 많이 발굴되는 후쿠이현 가쓰야마시에서, 가쓰야마 오가사와라 번의 '이치모토'를 계승하여 1902년에 창업하였습니다.
Est.1902
Brand잇폰기
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
WebInstagramFacebook

More from this Brewery

덴신 유키
덴신 유키
준마이 긴죠
★★★★★ 4.5
잇폰기 카라쿠치 준마이슈
잇폰기 카라쿠치 준마이슈
준마이
★★★★ 4.0
덴신 후유 시보리타테 나마자케
덴신 후유 시보리타테 나마자케
혼죠조
★★ 2.0
Ippongi Hannyatou Spicy Umeshu "Hot Devil"
Ippongi Hannyatou Spicy Umeshu "Hot Devil"
Liqueur
Denshin "Yuki" (Snow) Junmai Ginjo
Denshin "Yuki" (Snow) Junmai Ginjo
Junmai Ginjo
Denshin Honjozo Shiboritate Nama "Fuyu"
Denshin Honjozo Shiboritate Nama "Fuyu"
Honjozo

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine