설명
기죠슈란 3단 담금의 최종 단계인 「도메 담금」에서 담금수 대신 청주를 사용하여 빚은, 약간 사치스럽고 품격 있는 단맛의 일본주입니다. 갓 만들어진 상쾌한 목 넘김이 특징인, 숙성 전의 술을 병에 담았습니다. 손에 넣으시면 묵직한 호박색으로 변해가는 과정과 숙성되어가는 맛의 변화를 즐기실 수도 있습니다.
제품 사양
맛 프로필
낮은 산도
높은 산도
양조장 또는 판매처가 공개한 수치입니다.
양조장 공식 소개
貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
8
판매처
8
오퍼
￥1,210
최저가(세금 포함)
국가·지역오퍼최저
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창업1922
브랜드핫카이산
주소1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Karaage
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
🥈
Tonkatsu
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
🥉
Beef Tendon Stew
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
4
Braised Pork Belly
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Okonomiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine