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특별 준마이

하기노쓰유 야마하이지코미 요시야 특별 준마이

by 후쿠이 야헤이 쇼텐 주식회사  ·  시가현
🍶
Description

Yoshiya Tokubetsu Junmai is a signature yamahai expression from Fukui Yahei Shoten, built on Yamada Nishiki rice polished to 60%. The yamahai fermentation adds savory depth and earthy complexity, making it an ideal partner for grilled fish or aged cheese.

Specifications
Category특별 준마이
Region시가현
Brewery후쿠이 야헤이 쇼텐 주식회사
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

후쿠이 야헤이 상점 주식회사

시가현
창업 이후 260년 이상의 역사를 가진 양조장으로, 오미 다카시마의 지하 양조 방식을 고집하고 있습니다. 쌀의 풍미와 물의 부드러움을 살린 감칠맛 있고 깔끔한 사케가 특징입니다.
Est.1748
Brand하기노쓰유
Address1387-1 Katsuno Takashima Shiga
Web

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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★☆
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Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
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