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긴죠 와지마타이사이

🍶
Description

다이쇼 원년에 창업한 와지마의 양조장 히요시 주조점이 빚는 긴조슈입니다. 와지마의 여름을 수놓는 와지마 대제에서 이름을 따 명명되었으며, 양조장 지하 우물물로 담금한 가볍고 경쾌한 음용감과 우아한 긴조 향이 특징인 술입니다.

Specifications
Category긴죠
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

히요시 주조텐

이시카와현
양조장 지하에는 끊임없이 솟아나는 보물 같은 물이 있습니다. 일본해에 가장 가까운 와지마산 술이라는 점이 이 양조장의 자부심입니다. 수질이 좋아 대체로 드라이한 타입이지만, 뒷맛에서 은은한 단맛이 느껴지는 술을 만들 수 있습니다.
Est.1912
Brand킨표시라코마
Address27-1 Kawai Wajima Ishikawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine