🍶
Description
구스미 주조의 '가메노오' 부활을 소재로 한 만화 '나쓰코의 술'에서 영감을 받은 긴죠슈입니다. 여름의 니가타를 연상케 하는 가볍고 촉촉한 과일향과 상쾌한 깔끔함이 특징입니다. 정미 보합 55%로 담근 이 술은 식중주로도 빛나는, 친근하기 쉬운 긴죠 스타일로 仕上げられている。
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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쿠스미 주조 주식회사
니가타현
만화 '나츠코의 사케'와 인연이 깊은 주조장으로, 1833년 초대 고스케 코사쿠에 의해 창업되었습니다. 그 이후 170년 이상 '술은 지역의 쌀, 물, 사람, 자연의 바람으로 빚는 것'이라는 신념 아래, 주조장 내에서 솟아나는 니가타현 지정 천연수를 사용해 정성껏 술을 빚고 있습니다.
Est.1833
Brand가메노오
Address1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine