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보통주

보통주 키쿠모리

by 마루타케 슈조텐  ·  아오모리현
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🍶
Description

1686년 창업, 세계자연유산 시라카미산지의 관문에 위치한 마루타케 주조점이 만드는 후쯔슈입니다. 이와키가와의 맑은 물이 풍부한 히로사키의 풍토를 살려 매일의 식탁에 어울리는 질리지 않는 맛으로 완성되었습니다.

Specifications
Category보통주
Region아오모리현
Brewery마루타케 슈조텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마루타케 슈조텐 주식회사

아오모리현
1686년(사다 4년) 쓰가루 번 4대 번주 시절, 번의 상인 혹은 쇼야로 창업된 이래 14년의 역사를 지닌 양조장입니다. 오른편에 이와키산, 중앙에 시라카미 산지가 펼쳐지는 환경에서 시라카미 산지의 지하수인 이와키강 복류수로 사케를 빚습니다. 매년 2월 초에 연 1회 양조장을 개방하고 있습니다.
Est.1686
Brand다이린키쿠모리
Address49 Kuniyoshi Sakamoto Hirosaki Aomori

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine