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준마이 긴죠

후로센 카메노오 야마하이 준마이 긴죠 무로카 나마겐슈

by 우에하라 슈조 가부시키가이샤  ·  시가현
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후로센 카메노오 야마하이 준마이 긴죠 무로카 나마겐슈 - 우에하라 슈조 가부시키가이샤, 시가현 의 준마이 긴죠 사케
Description

거북이 꼬리 쌀을 55%까지 정미하여 쿠라 효모에 의한 야마하이 담금으로 빚은 무로카 나마겐슈입니다. 가메노오 특유의 온화한 산미와 품격에 야마하이 양조의 깊은 우마미가 더해져, 묵직한 음용감을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region시가현
Brewery우에하라 슈조 가부시키가이샤
BrandFurosen
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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우에하라 주조 주식회사

시가현
전통 효모를 첨가하지 않는 정통 야마하이 방식과 나무통 밸런스를 고수하며 전량을 압착하는 양조장입니다.
Est.1862
Brand후로센
Address1524 Ota Shineda Takashima Shiga
WebFacebook

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기타
야마하이지코미 준마이 긴죠 후사노마이 히이레자케
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준마이 긴죠
야마하이지코미 준마이슈 우마칸
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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine