후나오타키 긴죠슈

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🍶

Description

Funaotaki Ginjoshu uses Miyama Nishiki polished to 55% from Shibasaki Shuzo in Gunma. Miyama Nishiki is a Nagano-developed sake rice prized for its clean, elegant quality; here it is brewed with Haruna mountain spring water by a brewery known for multiple national gold awards.

Specifications

Category긴죠

Region군마현

Brewery시바사키 슈조

Brand후나오타키

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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시바사키 주조 주식회사

군마현

'군마의 명폭포와 명주'라는 의미에서 '타키 후나오'에서 이름을 딴 양조장입니다.

Est.1916

Brand후나오타키

Address649-1 Shimonoda Yoshioka Kita -Gunma Gunma

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★