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준마이 다이긴죠

후모토이 준마이 다이긴죠

by 후모토이 슈조 주식회사  ·  야마가타현
🍶
Description

Fumotoi Junmai Daiginjo is the premium expression from Fumotoi Shuzo in Sakata, Yamagata, crafted with Yamada Nishiki at the foot of Mt. Chokai. All brewing at this 1894-founded house uses the kimoto method, and the unfiltered Mt. Chokai snowmelt water adds a mineral precision to this elegant daiginjo.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region야마가타현
Brewery후모토이 슈조 주식회사
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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후모토이 주조 주식회사

야마가타현
야마가타현 쇼나이 평야의 북서쪽 바다에서 솟아오르는 도카이 산기슭에 위치한 양조장입니다. 전통적인 생활을 중시하며, 구라진은 품질 중심의 사케 양조에 열정을 쏟고 있습니다.
Est.1894
Brand후모토이
Address32 Yokomichi the foot of Sakata Yamagata
Web

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