히타카미 준마이 다이긴죠 Datccha

Name: 히타카미 준마이 다이긴죠 Datccha
Brand: Hitakami
SKU: s05587

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Description

Hitakami Junmai Daiginjo Datccha takes its name from the Miyagi dialect expression meaning isn't that right, celebrating regional identity at Hirako Shuzo in Ishinomaki. Brewed with Yamada Nishiki polished to daiginjo standards, it showcases the brewery's ginjo-focused craft with a refined floral aroma and clean, smooth palate characteristic of premium Miyagi sake.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region미야기현

Brewery히라코슈조

BrandHitakami

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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히라코 슈조 주식회사

미야기현

좋은 어장으로 유명한 항구 도시 이시노마키의 지역색 넘치는 지역 사케 양조장입니다. 생선 요리에는 히다카미가 잘 어울립니다.

Est.1861

Brand히다카미

Address1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★