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아즈마류 야마하이 시코미 히조

🍶
Description

쓰치다 주조의 쓰치다 12는 소주 제조에 널리 쓰이는 백코지를 사케 양조에 적용해 높은 구연산 수준으로 생생하고 청량한 산미를 만들어냅니다. 12%의 알코올 도수에 상업 효모 없는 기모토 공법이 더해져 군마현산 준마이에 예상치 못한 바디감과 단맛, 신맛의 균형이 느껴집니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

도순 슈조 주식회사

아이치현
1865년에 창업한 양조장으로, 창업자 히가시베이 사토가 다츠마야라는 이름으로 양조업을 시작하였습니다. 오랜 역사와 함께 전통적인 사케 양조를 이어오고 있습니다.
Est.1865
Brand아즈마류
Address3-1605 Sekohigashi Moriyama -ku Nagoya Aichi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine