아즈마류 준마이 다이긴죠 나마자케

🍶

Description

고햐쿠만고쿠를 65%까지 정미한 준마이슈로, 전체 사용 쌀의 99%를 고지쌀로 충당하는 통상의 20%라는 고지비율을 훨씬 초월한 독특한 양조 방식이 특징입니다. 이 극도로 높은 고지비율로 인해 응축된 단맛, 선명한 산미, 그리고 쓰치다의 목통에 의한 기모토 천연 유산 발효가 만들어내는 야성적인 개성이 두드러집니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region아이치현

Brewery도슌 주조 주식회사

ABV15%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

도순 슈조 주식회사

아이치현

1865년에 창업한 양조장으로, 창업자 히가시베이 사토가 다츠마야라는 이름으로 양조업을 시작하였습니다. 오랜 역사와 함께 전통적인 사케 양조를 이어오고 있습니다.

Est.1865

Brand아즈마류

Address3-1605 Sekohigashi Moriyama -ku Nagoya Aichi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★