요에몬 18BY 준마이슈 아와 야마다니시키 70% 세이마이 히이레

이 사케 평가하기

🍶

Description

This Yoemon Junmaishu from Kawamura Shuzoten uses Yamadanishiki rice milled to 70% seimaibuai, representing a vintage from Brewing Year 18 (2006), making it an aged expression. The hiire single pasteurization adds stability, while the relatively modest polish allows the full, ricey character of Yamadanishiki to express itself with rounded umami and earthy warmth.

Specifications

Category준마이

Region이와테현

Brewery고시가이샤 카와무라 슈조텐

BrandYoemon

ABV16.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

Loading prices...

📖 사케 가이드

사케 마시는 법 입문자를 위한 사케 추천 모든 가이드 보기 →

Reviews

체크인 및 리뷰 (0)

아직 리뷰가 없습니다. 첫 리뷰를 남겨보세요!

가와무라 슈조텐 주식회사

이와테현

전통적인 남부 사케 양조를 계승하며, 고품질 사케쌀의 잠재력을 최대한 이끌어내 완전 발효를 통해 강하고 탄탄한 바디감을 지닌 깔끔한 술을 빚습니다.

Est.1922

Brand난부제키

Address12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★