도미카와 슈조텐 주식회사
도치기현
설립 19137 sakes
양조장 소개
소규모 담금으로 한 병 한 병 정성껏 사케를 빚고 있습니다. 에치고모리(越後杜氏)의 전통을 계승하여, 고객으로부터 '또 마시고 싶다'는 말을 들을 수 있는 사케를 만들어가고자 합니다.
상세
- 설립
- 1913
- 브랜드
- 추아이
- 지역
- 도치기현
역사
1998
Began direct sales on the brewery grounds (Heisei 10).
2023
Won a Bronze Medal in both the Junmai Ginjo and Junmai Daiginjo categories at the International Wine Challenge (IWC) 2023 in London.
2024
Received a Superior Award (Yuto-sho) at the 105th Nanbu Toji Self-Brewed Sake Tasting Competition.
2024
Received a Superior Award in the Ginjo category at the 15th Omachi Summit tasting event.
2025
Placed 3rd in the Junmai category at the 106th Nanbu Toji Self-Brewed Sake Tasting Competition.
2025
Won a Gold Award at the National New Sake Appraisal (Zenkoku Shinshu Kanpyokai) for the 2024 brewing year.
Junmai Daiginjo29%
Junmai Ginjo29%
Sparkling14%
Tokubetsu Junmai14%
준마이 다이긴죠14%
