후루하시 슈조

대표 브랜드명 '우진'은 도바·후시미 전투에서 히로시마 번주를 호위하던 초대의 17세 무렵 일화에서 유래한 이름입니다. 창업 이래, 혹독한 추위로 유명한 쓰와노의 겨울에 지역 사케를 빚어왔으며, 좋은 물과 좋은 쌀이 갖추어진 이 작은 마을에서 전통적인 양조 방식을 이어가고 있습니다. 매장에서는 모든 주류를 무료로 시음할 수 있습니다.