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기타

죠센슈 우이진 원컵

🍶
Description

Josenshu Uijin Wankappu is the single-serve cup format of Furuhashi Shuzou's flagship Uijin brand from Tsuwano, Shimane, a castle town known as the 'Little Kyoto of San'in.' Founded in 1878, the brewery uses Aono Mountain spring water and Takatsu River terroir for even this everyday cup sake.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

후루하시 슈조

시마네현
대표 브랜드명 '우진'은 도바·후시미 전투에서 히로시마 번주를 호위하던 초대의 17세 무렵 일화에서 유래한 이름입니다. 창업 이래, 혹독한 추위로 유명한 쓰와노의 겨울에 지역 사케를 빚어왔으며, 좋은 물과 좋은 쌀이 갖추어진 이 작은 마을에서 전통적인 양조 방식을 이어가고 있습니다. 매장에서는 모든 주류를 무료로 시음할 수 있습니다.
Est.1878
Brand우이진
Address196 Goda Tsuwano Kaka Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine