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기타

우이진 가라쿠치 겐슈

🍶
Description

시마네 우이진 브랜드의 겐슈는 희석하지 않은 원주 그대로의 알코올 강도로 산인 지방의 미네랄 풍부한 맑은 물을 활용한 강렬하고 드라이한 풍미를 선사합니다. 진하고 개성 있는 풍미를 즐기는 이들에게 적합합니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

후루하시 슈조

시마네현
대표 브랜드명 '우진'은 도바·후시미 전투에서 히로시마 번주를 호위하던 초대의 17세 무렵 일화에서 유래한 이름입니다. 창업 이래, 혹독한 추위로 유명한 쓰와노의 겨울에 지역 사케를 빚어왔으며, 좋은 물과 좋은 쌀이 갖추어진 이 작은 마을에서 전통적인 양조 방식을 이어가고 있습니다. 매장에서는 모든 주류를 무료로 시음할 수 있습니다.
Est.1878
Brand우이진
Address196 Goda Tsuwano Kaka Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine