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니고리자케

우이진 니고리자케

by 후루하시 슈조 가부시키가이샤  ·  시마네현
🍶
Description

시마네 우이진의 니고리자케는 쌀 침전물을 남겨 크리미하고 탁한 질감과 부드러운 단맛을 지닙니다. 산인 지방의 부드럽고 맑은 지하수로 양조하여 쌀 본연의 풍미가 살아있습니다.

Specifications
Category니고리자케
Region시마네현
Brewery후루하시 슈조 가부시키가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

후루하시 슈조

시마네현
대표 브랜드명 '우진'은 도바·후시미 전투에서 히로시마 번주를 호위하던 초대의 17세 무렵 일화에서 유래한 이름입니다. 창업 이래, 혹독한 추위로 유명한 쓰와노의 겨울에 지역 사케를 빚어왔으며, 좋은 물과 좋은 쌀이 갖추어진 이 작은 마을에서 전통적인 양조 방식을 이어가고 있습니다. 매장에서는 모든 주류를 무료로 시음할 수 있습니다.
Est.1878
Brand우이진
Address196 Goda Tsuwano Kaka Shimane
InstagramFacebook

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