구지라

구지라는 나라현 구지라 지구에서 유래하며, 치요 슈조는 주변 자체 논에서 야마다니시키 쌀을 재배해 독특한 로컬 테루아를 표현합니다. 이 브랜드는 정미율을 낮추면서도 다이긴조 수준의 풍미를 실현한다는 개념을 바탕으로, 양조장은 단순히 강도를 극대화하기보다 '맛있지만 너무 맛있지 않은' 사케를 목표로 합니다. 부드러운 아로마, 정제된 우마미, 상쾌한 여운이 특징인 시리즈입니다.