기쿠카와

기쿠카와 주식회사는 1871년부터 기후현 가카미가하라시에서 양조를 이어오며, 나가라강 수계의 맑은 물과 '이부키오로시'라 불리는 차가운 겨울 바람이 만들어내는 이상적인 한양 조건을 활용하고 있습니다. 150년 이상 동일한 부지에서 국내산 쌀을 고집하며 사케와 함께 미림, 요리주 등 양조 조미료도 생산하고 있습니다. 주력 사케인 기쿠카와는 이러한 오랜 지역적 전통과 나가라강 수원의 부드러운 특성을 바탕으로 빚어집니다.