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준마이 다이긴죠

키쿠카와 준마이 다이긴죠 카가리비

by 키쿠카와 가부시키가이샤  ·  기후현
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🍶
Description

메이지 4년 창업, 나카센도 우누마주쿠에 자리한 기쿠카와 주식회사가 나가라강 복류수로 빚은 준마이 다이긴조입니다. 불꽃을 뜻하는 가가리비라는 이름에 걸맞게, 섬세하고 화려한 긴조 향기와 가볍고 부드러운 목 넘김을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region기후현
Brewery키쿠카와 가부시키가이샤
BrandKikukawa
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠가와 주식회사

기후현
옛 나카센도 국도 연변에 위치한 140년 역사의 양조장입니다. 맑은 흐름의 나가라강 지하수를 사용하여 가볍고 부드러운 사케를 빚고 있습니다.
Est.1871
Brand기쿠가와
Address1-543 Unuma Nishimachi Gifu Gifu Gifu
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine