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준마이

키쿠카와 준마이슈

by 키쿠카와 가부시키가이샤  ·  기후현
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🍶
Description

기후현 가카미가하라시의 기쿠카와가 맑은 나가라강 복류수로 정성스럽게 빚은 정통 준마이슈입니다. 쌀의 감칠맛과 은은한 산미가 조화를 이루며, 요리와 잘 어울리는 가볍고 부드러운 맛으로 완성되었습니다.

Specifications
Category준마이
Region기후현
Brewery키쿠카와 가부시키가이샤
BrandKikukawa
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠가와 주식회사

기후현
옛 나카센도 국도 연변에 위치한 140년 역사의 양조장입니다. 맑은 흐름의 나가라강 지하수를 사용하여 가볍고 부드러운 사케를 빚고 있습니다.
Est.1871
Brand기쿠가와
Address1-543 Unuma Nishimachi Gifu Gifu Gifu
Web

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General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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