햐쿠넨구라

이시쿠라 슈조는 하카타 햐쿠넨구라로 알려져 있으며, 일본 유형문화재로 등록된 흰 벽의 토장과 벽돌 굴뚝이 있는 역사적인 건물에서 후쿠오카 하카타 지역의 마지막 사케 양조장으로 운영되고 있습니다. 메이지 시대에 창업하여 하카타의 도시 경관의 일부가 된 이 부지에서 150년 이상 전통 양조 기술을 보존해왔습니다. 햐쿠넨구라는 국제 와인 챌린지, 프랑스 쿠라 마스터 대회, 후쿠오카현 지사상을 수상하며 하카타 사케 문화의 수호자로서의 위치를 공고히 하고 있습니다.