Description
하카타에 남아있는 유일한 현역 양조장, 이시쿠라 주조가 빚은 다이긴조입니다. 효고산 야마다니시키를 50%까지 정미하여 장기 저온 발효로 천천히 완성했습니다. 화려한 긴조 향과 쌀의 감칠맛이 조화를 이루는, 150년의 역사가 깃든 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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이시쿠라 슈조 주식회사
후쿠오카현
100년 이상 하카타 사람들에게 사랑받아 온 하카타 유일의 주류 양조장입니다. 메이지 시대의 모습을 간직한 '하카타 햐쿠넨구라'라는 이름으로 사케를 빚으며, 다양한 행사와 접대 행사도 제안하고 있습니다.
Est.1871
Brand하카타햐쿠넨구라
Address1-30-1 Hakata -ku Fukuoka Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine