후쿠이

이시카와 슈조는 1830년 미에현 욧카이치시에 창업하였으며, 대표 브랜드 후쿠이는 스즈카 산계에서 끌어올린 치스미 물로 양조하는데, 이 수원은 일본 명수 100선 중 하나로 선정된 바 있습니다. 양조장 본채와 14개 건물이 국가 등록 유형문화재로 함께 지정되어 200년에 가까운 건축 유산이 보존되어 있습니다. 후쿠이 다이긴조는 과실향과 깔끔한 여운의 섬세한 균형으로 유명하며, 일부 계절 한정 제품은 교토와 오사카의 유명 백화점에서 취급됩니다.