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Zao Tokubetsu Junmai Nama Genshu Hatsushibori Jikakumi SAMURAI

by Zao Shuzo  ·  Miyagi
🍶
Description

Le Miyama Nishiki poli à 55 % est prélevé directement à la presse en namazake, mis en bouteille à pleine force genshu pour le hatsushibori, le premier pressurage de la saison. La méthode de prélèvement direct capture la fraîcheur pétillante et la légère effervescence douce du sake nouvellement pressé, sans aucune intervention. Cette étiquette de la série SAMURAI reflète la tradition de sortie saisonnière hivernale de la kura.

Specifications
RegionMiyagi
BreweryZao Shuzo
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Zao Shuzo

Miyagi
Fondée en 1873 (Meiji 6). En harmonie avec les bénédictions de l'eau souterraine de Zao, du vent froid de Zao et de la chaîne de montagnes de Zao, la brasserie élabore de manière constante un sake qui place la qualité au premier rang.
Est.1873
BrandZaou
Address120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine