Yumegokoro Honjozo

Honjozo de Kitakata, Fukushima, brassé avec des ingrédients d'origine locale et l'eau de source douce des monts Iide. La philosophie de la brasserie, qui privilégie l'umami du riz plutôt que le faste aromatique, donne un style direct et accessible. La conservation au froid de tous les produits garantit la fraîcheur du cuve à la table.